Praktyczne porady- brytfanna Silit Ecompact

Za oknem nieśmiało przebijają się promienie ciepłego słońca. Drzewa i krzewy zaczynają budzić się z zimowego letargu, a ludzie na chodnikach zdejmują z głów zimowe czapki. Jednym słowem, czujemy zbliżającą się wiosnę! Czy zawita ona również na nasze talerze?

Wszystkim, którzy potrzebują inspiracji podsuwamy gotowe pomysły. Dziś wiosenny obiad: polędwica wołowa parzona w sianie z łąki górskiej przygotowana w innowacyjnej brytfannie Ecompact niemieckiej marki Silit.

Brytfanna Ecompact została stworzona z myślą o połączeniu wielu funkcji- m.in. gotowania, pieczenia oraz przyrządzania potraw na parze- w jednym naczyniu. Do ich powstania wykorzystano najwyższej jakości materiały, głównie stal nierdzewną, szkło i ceramiczną powłokę Siligran, oraz zastosowano innowacyjne, a jednocześnie sprawdzone rozwiązania ułatwiające użytkowanie. Stąd też brytfanna Ecompact jest ergonomiczna, energooszczędna, a jednocześnie sprzyjaj zdrowemu stylowi życia.

Jak przygotować polędwicę wołową parzoną w sianie z łąki górskiej?

Potrzebne składniki:

Mięso:

  • 50g selera
  • 0,5 pora
  • 1 marchew
  • 750 ml rosołu wołowego
  • 600 g polędwicy wołowej
  • 1 łyżeczka grubo mielonego czarnego pieprzu
  • 200 g sianka
  • 2 łyżki suszonych kwiatów rumianki u limonki
 Sos:
  • 4 łyżki białego octu balsamicznego
  • sól. pieprz
  • 0,5 łyżeczki musztardy Dijon
  • 80 ml oliwy z oliwek
  • 12 czarnych oliwek
  • 6 pomidorów koktajlowych
  • 2 łyżki posiekanych ziół ogrodowych (pietruszka, szczypiorek, estrogen, tymianek)
Plus:
  • 125 g liści sałaty
Przygotowanie:
Seler, marchew, por umyć i pokroić w kostkę. Dodać je do polędwicy wołowej i całość włożyć do rękawa. Piec w piekarniku w obniżonej temperaturze ok 5 minut. Po wyjęciu polędwicy trzeba poczekać aż przestygnie.Następnie natrzeć ją ostrą papryką. W między czasie przepłukać sianko zimną wodą i umieścić je na wkładzie do gotowania na parze w brytfannie. Na nim umieścić polędwicę, a następnie posypać wszystko suszonymi kwiatami i ponownie przykryć siankiem. Brytfannę przykryć pokrywą. Całość gotować w temperaturze ok. 80-90 stopni przez ok.30-40 minut (mięso powinno pozostać różowe w środku). Po tym czasie należy zdjąć pokrywę i pozostawić mięso na 5 minut do ostygnięcia.
W międzyczasie można przygotować sos winegret z solą, pieprzem, musztardą i oliwą
z oliwek. Dodatkowo do winegret należy dodać trzy łyżki stołowe sosu z pieczeni (z brytfanny), po wcześniejszym odcedzeniu. Sosem polewamy posiekane grubo oliwki, oraz pomidory pokrojone na ćwiartki.
Podawanie:
Danie pięknie prezentuje się na liściach sałaty. Przed podaniem należy starannie usunąć z dania sianko, tak aby nic nie pozostało na polędwicy. Mięso najlepiej pokroić na plastry ok. 1cm. Całość polać sosem winegret.
.

Patelnia ceramiczna Profi deLux marki Silit

Patelnie ceramiczne z serii Profi DeLuxe to najwyższy, a jednocześnie najlepszy rodzaj patelni oferowanych przez niemiecką markę Silit. Naczynie do smażenia wykonano z rewolucyjnych materiałów: Siligranu oraz powłoki CeraProtect. Gwarantują one patelniom ergonomiczność oraz długą żywotność potwierdzoną przez pięcioletnią gwarancję, jaką objął produkt producent.

Siligran to innowacyjny materiał, który powstaje z wypalania ceramiki w bardzo wysokiej temperaturze. Powstała struktura cechuje się odpornością na uszkodzenia i zarysowania. Poza tym jest materiałem wyprodukowanym bez dodatku niklu, dzięki czemu może być bezpiecznie używany przez alergików. Materiał ten również doskonale przewodzi i rozprowadza ciepło, co gwarantuje równomierne smażenia na całej powierzchni patelni. Z kolei mineralna powłoka wewnętrzna- CeraProtect- gwarantuje łatwość użytkowania patelni. Powłoka ta jest odporna na wyjątkowo wysokie temperatury- można na niej smażyć nawet te potrawy, które potrzebują  temperatury bliskiej 400-tu °Celsjusza. Poza tym wykazuje również odporność na ścieranie oraz właściwości zapobiegające przypalaniu. Dzięki temu patelnia doskonale nadaje się zarówno do smażenia mięś, warzyw, jak i potraw jajecznych.

Patelnie ceramiczne z serii Profi DeLuxe dostępne są w dwóch wersjach: tradycyjna z jednym uchwytem oraz do serwowania z dwoma małymi uchwytami. Każdy model występuje w kilku wielkościach.

Niemiecka marka Silit

Niemiecka marka Silit opiera swoją działalność na jasnym przesłaniu: liczy się jakość, funkcjonalność oraz innowacyjność. Stąd przez dziesięciolecia swojego istnienia zasłynęła na rynku z wyrobów wyjątkowej jakości, łączącej praktyczne rozwiązania z najnowszym trendami wzorniczymi. Nad wyglądem i ergonomią oferowanych przez markę Silit wyrobów pracuje grono zaufanych osób. W swoją pracę wkładają nie tylko wiedzę i umiejętności, ale przede wszystkim pasję. To właśnie dzięki temu garnki i akcesoria z roku na rok są coraz bardziej atrakcyjne wizualnie, a przy tym pozwalają przyrządzać potrawy zdrowo i w komfortowych warunkach. Atuty te nie omijają wzroku zarówno konsumentów, jak i wybitnych specjalistów, którzy nagradzają je licznymi nagrodami za unikalne rozwiązania technologiczne, ale również estetykę wykonania.

W ostatnich latach marka Silit zasłynęła na światowym rynku z innowacyjnego rozwiązania, jakim było opatentowanie ceramicznych powłok: Silargan oraz e30. Zrewolucjonizowały one wyroby kuchenne, nadając garnkom jednocześnie właściwości nieporzywierające, antybakteryjne, odporne na zarysowania, a dodatkowo całkowicie pozbawione uczulającego niklu. Powłoki te to kolejny doskonały dowód na nieustanne dążenie firmy w kierunku obranej filozofii: jakość, funkcjonalność oraz innowacyjność. Z niecierpliwością oczekujemy na kolejne nowości marki Silit, które uprzyjemnią codzienne, zdrowe przygotowywania posiłków.

Dla osób ceniących ergonomiczność

Garnki ceramiczne zrewolucjonizowały rynek naczyń kuchennych w ostatnich latach. Dzięki niepodważalnym zaletom swojej powłoki stały się niezwykle cennym nabytkiem, szczególnie dla osób ceniących połączenia wygody i funkcjonalności.

Naczynia pokryte powłoką ceramiczną posiadają kadłub wykonany ze stali nierdzewnej lub aluminium. Użycie tych materiałów gwarantuje szybkie nagrzewanie się całego naczynia i równomierne rozprowadzanie ciepła, a co za tym idzie redukcje energii zużywanej do gotowania. Zewnętrza i wewnętrzna powłoka garnków odporna jest na uszkodzenia i zarysowania. Przekłada się to na ich estetyczny wygląd przez długie lata.  Jednak największą zaletą powłoki ceramicznej jest jej ergonomiczność podczas gotowania. Posiada ona właściwości nieprzywierające, które zapobiegają przypalaniu się składników, nawet podczas wielogodzinnego gotowania, jak w przypadku gulaszu czy bigosu. Poza tym większość powłok w swoim składzie nie zawiera niklu, co sprawia, że są odpowiednie dla osób z alergią. Wiąże się to również z ich właściwościami antybakteryjnymi, które nie tylko pozwalają zdrowo gotować, ale również dłużej przechowywać przygotowane potrawy. Dopełnieniem całości jest niezwykle estetyczna powierzchowność garnków. Zewnętrzna powłoka często jest barwiona w oryginalnych kolorach, jak pomarańcz, zieleń czy fiolet. Dzięki temu garnki ceramiczne stają się nie tylko praktycznym wyposażeniem kuchni, ale również jej ozdobą.

Nowa linia garnków marki Silit

W kwietniu tego roku ukazały się nowości niemieckiej marki Silit. Wśród nich znaczące miejsce zajmuje nowa seria garnków ceramiczno-stalowych- Bonito.

Seria Bonito w doskonały sposób łączy elegancję i funkcjonalność. Estetyczna, czarna powierzchnia garnków oraz szklana pokrywa idealnie komponują się w nowocześnie urządzonej kuchni. Dzięki odpowiednio dobranym surowcom oraz przemyślanej konstrukcji, naczynie Bonito nie tylko pięknie wyglądają, ale również ułatwiają smaczne, zdrowe gotowanie.

Na uwagę zasługuję przede wszystkim ceramiczna powłoka Silargan®., która posiada właściwości przekładające się na wyjątkową wytrzymałość, łatwości w czyszczeniu naczyń oraz ich właściwości antybakteryjne. Ułatwieniem w korzystni z naczyń są również duże, nienagrzewające się uchwyty. Garnek posiada stalowy kadłub oraz energooszczędne dno przystosowane do wszystkich rodzajów kuchenek- w tym do indukcyjnych płyt grzewczych.